Διατροφή πριν και μετά από βαριατρικό χειρουργείο

Η διατροφική προετοιμασία πριν από το βαριατρικό χειρουργείο συμβάλλει στη μείωση της πιθανότητας επιπλοκών και στη βελτίωση της μεταβολικής κατάστασης του ασθενούς.

Μετεγχειρητικά , η εξειδικευμένη διαιτολογική παρακολούθηση , με τη λήψη των κατάλληλων συμπληρωμάτων βιταμινών και σιδήρου για τη υποστήριξη της απώλειας βάρους, είναι καθοριστική για:

• την αποκατάσταση του πεπτικού συστήματος
• τη φυσιολογική  εντερική λειτουργία
• την επαρκή πρόσληψη θρεπτικών συστατικών
• τη διασφάλιση της μακροχρόνιας απώλειας βάρους με όσο το δυνατόν μεγαλύτερη αναλογία στην απώλειας λίπους και μικρότερη αναλογία στη  απώλεια μυϊκής μάζας.
• Τη διατροφική εκπαίδευση των ασθενών για τη αναγνώριση των τροφίμων με αυξημένο γλυκαιμικό δείκτη και το περιορισμό τους από το καθημερινή τους διατροφή